Vigilância Sanitária Estadual fiscalizará ambulantes e comerciantes no Arraiá do Povo

As ações se estenderão também pelo Centro de Criatividade e o Forró do Gonzagão

 A Coordenação Estadual de Vigilância Sanitária (COVISA) da Secretaria de Estado da Saúde (SES) estará trabalhando nos festejos de São João a todo vapor. De 20 a 30 de junho Sergipe será palco de grandes eventos tradicionais da cultura nordestina que acontecerão no Centro de Criatividade; na Orla de Atalaia, o Arraiá do Povo,  e o Forró do Gonzagão, todas realizadas pelo Governo do Estado. Em todos eles a Vigilância Sanitária Estadual estará presente com uma estrutura física especialmente montada para acolher a área administrativa, além de 12 fiscais, em média, que estarão responsáveis pela fiscalização e acompanhamento de todas as atividades.

Conforme informações do coordenador de Vigilância Sanitária, Ávio Batalha de Brito, neste ano de 2019 o trabalho será redobrado, já que foi solicitado, pela coordenação da Secretaria Municipal de Saúde de Aracaju, apoio na cobertura dos eventos e uma das ações da Vigilância Sanitária será, por exemplo, inspecionar o ambulante fornecedor de bebidas que precisa ter a estrutura do gelo de acordo.

“O gelo escamoteado, que chamamos de escamoso, deve ser usado apenas para refrigerar latas de cerveja e não serve para esfriar refrigerantes, água mineral, whisky. Para esfriar as bebidas há um gelo específico, para refrigerar a lata, o gelo escamoteado”, explicou Ávio e acrescentou: “É lógico que a Vigilância Sanitária vai trabalhar como sempre trabalhou, com bom senso, mostrando à comunidade que naquele lugar em que está sendo vendida aquela mercadoria, está apta para o consumo”.

“Nós já estamos preparando um cronograma de trabalho e vamos cobrir esses eventos, os 10 dias de São João, para melhorar a fiscalização das mercadorias que serão vendidas ali, principalmente os alimentos, verificando os acondicionamentos, os resultados das manipulações, as estruturas de cada um. Vamos fazer um trabalho muito mais de organização, de instrução, solicitar as mudanças do que não estiverem de acordo, porque é essa a função da Vigilância Sanitária, e esperamos que tudo corra bem. Com essa estrutura estaremos colaborando, também, com o Corpo de Bombeiros e a Defesa Civil, é um apanhado, uma engrenagem, que a SES está dando para a comunidade sergipana”, disse o coordenador.

Foto: Ação realizada pela Vigilância Sanitária no Arraiá do Povo em 2018

Foto: Flávia Pacheco ASCOM SES

Publicado: 19 de junho de 2019, 15:27 | Atualizado: 19 de junho de 2019, 15:27