Maternidade Nossa Senhora de Lourdes serviu 32.671 refeições no mês de maio

Com o objetivo de promover e conscientizar sobre a educação alimentar, principalmente para os pacientes internados na unidade que possuem complicações de saúde, a equipe de nutrição da Maternidade Nossa Senhora de Lourdes (MNSL) trabalha para garantir uma boa alimentação, de forma balanceada e restrita a cada caso.

Em 2016 a maternidade manteve uma média de 28.114 refeições servidas por mês. Este ano, esse índice tem aumentado. No mês de maio 32.671 refeições foram distribuídas. “Recebemos o cardápio e o serviço de nutrição avalia os alimentos e se estão adequados para utilização. Para os pacientes servimos o desjejum, colação, almoço, jantar e ceia; já para os acompanhantes oferecemos café da manhã, almoço e janta. Pensamos também nos funcionários que ficam de plantão, servindo também além do normal, ceia às 23h”, explicou Elicélia Lima, responsável pelo setor de nutrição.

As refeições são montadas de acordo com o caso de cada paciente a exemplo dietas brandas, quando há restrição; hipoglicída, adaptada para o controle glicêmico; hiperproteica, direcionada para a cicatrização e processo infamatório; e hipercalórica, para ganho de peso ponderal. “Os nutricionistas avaliam as texturas e os sabores de cada alimento e estando adequado liberamos para  consumação”, disse Elicélia.

“Minhas refeições vieram sempre muito gostosas e as nutricionistas também nos acompanham sempre perguntando o que gostamos de comer e orientando sobre uma alimentação mais saudável”, disse Mírian Matos, paciente da ala rosa da maternidade.

Publicado: 12 de junho de 2017, 19:02 | Atualizado: 12 de junho de 2017, 19:02